반응형 신선함을 오래 유지하는 과일과 채소 보관법: 에틸렌의 비밀1 신선함을 오래 유지하는 과일과 채소 보관법: 에틸렌의 비밀 신선함을 오래 유지하는 과일과 채소 보관법: 에틸렌의 비밀바쁜 일상 속에서 신선한 과일과 채소를 유지하는 것은 쉽지 않습니다.하지만, 몇 가지 간단한 방법으로 그 신선함을 오래 유지할 수 있습니다.이번 포스팅에서는 과일과 채소의 신선도를 떨어뜨리는 ‘에틸렌’에 대해 알아보고, 이를 줄이는 보관 방법을 소개합니다.에틸렌이란 무엇인가?에틸렌은 과일과 채소에서 배출되는 기체로, 이 기체는 과일과 채소의 성숙을 촉진하는 호르몬 역할을 합니다.따라서 에틸렌이 많이 배출될수록 과일과 채소의 신선도가 빨리 떨어집니다.시금치와 같은 채소 보관법시금치를 오래 보관하려면 에틸렌 배출을 줄이는 방법이 필요합니다.가장 좋은 방법은 시금치를 뿌리가 아래쪽으로 향하게 세워 놓는 것입니다.이렇게 하면 시금치가 자랄 때의 자세를 유.. 2024. 6. 15. 이전 1 다음 반응형
